søndag den 13. november 2011

Og vinderen af Kähler give-away'en eeeeeeer...


...Smagssag! Tillykke, tillykke! Alt du skal gøre er at skrive hvilken størrelse Avvento-træ du vil ha', og så skal jeg nok sende et til dig right away!

Håber I alle har haft en go' weekend! Ses!

tirsdag den 8. november 2011

Peberkageøffere!

Hej mennesker. Som sagt er jeg begyndt at julebage. Dels for at afprøve opskrifter, dels for at have en undskyldning for at proppe lækkerier i ansigtet... Mest det sidste. De sidste par år har jeg mest bare bagt vaniliekranse og brune kager, men i år skulle der prøves kræfter med honningkage og peberkagemænd. Opdagede desværre, at jeg har glemt alt mit honning, hos min storebrors ekskæreste. (Det er en længere historie, men da jeg stoppede i Kolding, fik jeg en masse honning af en kollega, fra hendes egen biavl.)

Øv! Jeg er for nærig til at købe en masse honning pt, så den stod på peberkage! Jeg i lang tid læst med ovre hos Klidmosteren, og siden hun begyndte at bage hendes awesome peberkagehuse, har jeg haft lyst. I første omgang skulle den dog bare stå på peberlagemænd... Troede jeg. De mænd der ved i mit udstikkersæt så skræmmende ud. Du ved i krimier, den kridttegningen der bliver lavet rundt om ligene, ikk'? Sådan så de ud. No way in hell, skulle mine småkager se sådan ud :( Så det blev til grise :-D


Jeg brugte samme grundopskrift som Moster Klid gjorde, jeg tilføjede også stødte nelikker og derudover en smule vanilie. For det kan jeg godt lide. Der blev udstukket en masse grise, og nogle dinosaurusser (som jeg glemte at tage billeder af, i den her omgang :-( Sorry!) De blev glasureret efter bedste evne (læs: ingen evne) og opbevaret i verdens fedeste kagedåser... Som jeg har glemt at tage billeder af. Jeg er rigtig dårlig til det her, skal jeg nok gøre op for længere nede :-D


De bagte, afkølede og en smule retarderet-udseende grisebasser. De blev ikke så fancy som jeg ville ha' ønsket, men de smagte lækkert! Krydrede og lækre, og så var de meget, meget vanedannende. Et par af de basser og et glas koldt mælk, så var man beredt på at dø. Mmh...

Anyway, jeg lovede en lille give-away, so here goes:


Jeg er blevet vildt forelsket i Kähler inden for de sidste par år. Og tror ikke bare det er mig, vi sælge en helveds masse af stadset! Derfor skal i naturligvis også ha' chancen for at få fat i en smule Kähler! Tvit og frit! Udlover derfor et Avvento juletræ, efter eget valg til én heldig vinder! Alt du skal gøre for at deltage i min lille konkurrence, er at komme med dit bedste forslag, til et lækkert tilbehør til anden, Mortens Aften. Skriv dit forslag i kommentarfeltet nedenunder, og så vælger jeg min yndlings fredag aften.
Alle kan deltage, dit telefonnummer skal ikke slutte på 32, du behøver ikke dele noget på Facebook og du er ikke tvunget til at være en fast læser herinde. Go!

 
De er da meget hyggelige, ikk? I må ha' en dejlig tirsdag, og lad den bedste mand/kvinde vinde! Ses!

søndag den 6. november 2011

Kris og verdens bedste brunch!

Hej! Kender I Penny Lane i Aalborg? Hvis ikke, så er det på tide. Penny Lane ligger lige midt i Aalborg, på Boulevarden og er udover, at være den lækreste bager nord for Kolding, er det også det mest interessante sted at brunche. Hvis brunche overhovedet er et ord... Min kære fader havde kørt den lange vej fra det sydlige Jylland, for at hente mig i fredags, og som tak ville jeg give en portion mad. Havde før snakket om Penny Lanes brilliant brunch, og han var straks frisk på idéen.

 
Caféen er pisse hyggelig, for at sige det lige ud. Borde og stole er alle forskellige, bestikket står i gamle syltetøjsglas på bordene, og er som alt andet i biksen forskelligt og hyggeligt. Vi satte os ved et bord, ud mod Boulevarden, og der kom hurtigt en smilende dame ned til os, med et menukort - vi vidste dog at vi skulle ha' BRUNCH! Vi bestilte en brunch hver, Far fik en sort kaffe og jeg fik en hindbærsaft fra Søgaard. Der gik ikke længe før maden var serveret:


Brunchen består af følgende: (skal se om jeg kan huske det hele, for der er MEGET!) Fransk landbrie, emmenthaler, frisk (og moden!) annanas, et stykke lækker brownie, oliven, spæde salatblade, lufttørret skinke, en form for salami, grillet artiskok, soltørrede tomater og drænet yougurt med honning, nødder og tørrede frugter. Udover alt det på tallerknen, er der også en kæmpe smørbagt croissant, lyst speltbrød og rugbrød med hasselnødder i, med i prisen. Og lækkert økosmør med sydesalt til. Og prisen for hele herligheden er blot 99 kroner. Når du bestiller drikkevarer, er der også alt det vand du kan drikke til, frisktappet fra en hane, midt inde i biksen. SÅ GODT!

Der var ikke en finger at sætte på noget i menuen. Det smager simpelthen perfekt. Alt spiller simpelthen for PL! Atmosfæren, personalet, maden, brødet, atmosfæren, personalet. ALT! Ville godt bo derinde, hvis jeg gik lov.

Gå ind på Penny Lane. Spis brunch. Bliv glad. Ses!

mandag den 31. oktober 2011

Der er noget i gære...

... og der er blevet tid til at blogge igen!

Vender tilbage med et brag, og der vil være Kähler og Stelton give-aways, fyrværkeri og opskrifter! Og jul! Oh my GOD der vil være jul!


Har lige købt nye småkageudstikkere (hedder det det?), og Klidmosterens Peberkagemænd-peberkagedej hviler i køleskabet. Så er I advaret: Julen begynder tidligt her i år. Det må være en arbejdsskade... Men indtil vi ses igen, må I allesammen ha' en lækker mandag!

-Kris

onsdag den 3. august 2011

Stadig i live!

Hej søde mennesker :) Vil bare lige give jer en lille update:

Hej. Jeg er lige flyttet til Aalborg for at læse, og da jeg ikke rigtigt har kunne finde et sted at bo, bor jeg pt på en sofa. Hos min bror. Alt mit dejlige køkkengrej står pakket sammen hjemme i Kolding og venter på at jeg finder en lejlighed, der ikke allerede bor folk i. Hele sommeren har jeg læst Matematik A og arbejdet en masse, så har ikke engang haft tid til at lave sejt mad - I har bestemt ikke gået glip af noget. Overhovedet. Nej.

Men, men, men. Men... Lige så snart jeg finder mig mit eget sted, skal I naturligvis inviteres ind i køkkenet igen. Billedeligt talt. Medmindre I har mange penge, så kan vi snakke om det.

Så in short: Kris stadig i live. Lever af mad der skal pakkes ud af papir eller koges i saltlet vand. Er tilbage i Bloglang når folk gider udleje en lejlighed til mig.

Much looove,
- Kris

søndag den 19. juni 2011

Hjemmelavede baguettes + Sandwich med jordbær, brie og bresola!

Så! Jeg er, imod alle ods tilbage, og her får du opskriften, jeg lovede at give sidst, uden noget gøgl eller noget :)

  
Opskrift til Hjemmelavede Baguettes:
Giver 4 baguettes

Fordej:
  • 5 g gær
  • 3 dl koldt vand
  • 300 g mel

Endivere:
  • 20 g gær
  • 3 dl koldt vand
  • Fordejen
  • 1 spsk salt
  • 1 tsk honning
  • Ca 450 g mel

Fremgangsmåde: Til fordejen opløses gæret (eller hedder det gæren?) i vandet. Melet hældes i, og det hele røres glat. Lad fordejen stå, tildækket, i mindst 5 timer, til den fuld af luftbobler og lugter dejligt gæret... Mmmh!


Til baguettedejen opløses gæren i vandet, og fordejen, salt og sukker tilsættes. Rør det glat og tilsæt derefter melet. Dejen æltes grundigt - ca 10 minutter i en røremaskine. Vruuuuum!


Lad dejen hæve tildække i halvanden time, til den er stor og dejlig...


Dejen hældes forsigtig ud på et MEGET meldrysset bord. Drys mere mel over dejen, og skær den ud i 4 stykker. Hvert stykke trækkes og snoes til et "baguette". Hvorfor jeg bruger gåseøjne kan du se lige om lidt...


Lad dine baguettes efterhæve tildække i en time, og bag den derefter, ca 25 minutter ved høj varme (230-ish). Og lad dem køle af på en bagerist...


Jeg kom nok en smule for lidt mel i, da mine baguettes fladede en del ud. De blev i hvert fald personlige! Til aftensmad flækkede jeg baguetterne, smurte dem med en god mayonnaise og fyldte dem med skiver af fransk landbrie, bresola, salat og til sidst jordbær i tynde skiver. Det smagte overraskende godt; det fede fra brien, salte fra bresolaen og det friske fra jordbærene spillede lækkert sammen! Helt klart en gentager :)


 - Velbekomme!

onsdag den 15. juni 2011

Sandwich med brie, bresola og jordbær!

Okay. Hej! Nu er jeg altså tilbage igen! Til dig, der ikke er en del af mine faste 3 læsere, kan jeg sige at der har været pænt stille her på bloggen de sidste par måneder, men nu er der liv og glade dage igen! ...eller, det bliver der :-D Har fået mig taget sammen, så i dag ved aftensmads-lavnings-tid blev der vejet, dokumenteret og taget billeder til den helt store guldmedalje.

...

Okay, måske fik jeg lige hypet mig selv for meget, for i dag er det kun lige billedet af det færdige produkt I får - resten (opskriften på hjemmelavet baguettes + sandwich) får I i morgen, jeg er for træt pt, sorry :(


Enjoy!

torsdag den 5. maj 2011

Teaser: Hjemmelavet JORDBÆRTÆRTE!

Faldt helt tilfældigt over Birthe's opskrift på jordbærtærte, og fik sådan en lyst til at lave min egen. Jordbærtærte er klart, klart, KLART min yndlings bagerkage og sommerkage generelt, men har endnu ikke prøvet at lav en selv. Har altid synes, at det lød indviklet: En tærtebund, et lag mazarinkage, et lag kogt vaniljecreme, jordbær og så et lag gelé til sidst. Puha. Men i dag fik jeg blod på den søde tand, og gik i gang med at lave en.

Det blev en ret modificeret udgave af Birthes. Ville egentligt ha' blogget opskriften i dag, men det er blevet sent, og for at det ikke skal være løgn, smutter jeg i sommerhus i morgen. Så i må vente til søndag, indtil da, kan I hygge jer med de her billeder...


Mmh... Kage...



- Ses søndag, søde mennesker!

onsdag den 4. maj 2011

Rå blomkålssalat med dijondressing!

I dag blev så dagen, hvor mit mandolinjern skulle luftes. Det er ellers ved at være et år siden, jeg brugte det sidst. Jeg mindes, at jeg blev sur på det og efterlod det, i vrede, i skabet. Der er altid mega stor efterspørgsel på madolinjern i butikken, så tænkte at der skulle fut i mit igen. Til den her blomkålssalat skal blomkålen nemlig skæres i tynde skiver, så det var vel også oplagt!


I dag er det også bare Mor og mig, så vi skulle ha' lidt godt. Købte to flotte kalveschnitzler og nogle nemme KARTOFLER! Oh yes! Troede aldrig jeg skulle sige det, men jeg har faktisk savnet kartofler. Mor og Far er endelig færdige med deres 'Kulhydrater er onde' kur. Mindre snak, mere opskrift:

Ingredienser til Rå blomkålssalat med dijondressing:
Tilbehør til 4 personer
  • Ca 1½ blomkålshoveder
  • 4 store spsk cremefraiche 18%
  • 2 store spsk mayonnaise
  • 1 spsk stærk dijonsennep
  • Salt, friskkværnet peber og sukker (eller honning)
Fremgangsmåde: Stokkene skæres af blomkålene, og de brækkes i store buketter...

 
Nu skal de skæres i fine, tynde skiver. Jeg ville give madolinet en chance. Åh, er hun ikke smuk?


De små buketter køres igennem...


Og det er så nu, jeg kommer i tanke om hvorfor jeg ikke kunne lide mandolinjernet. I stedet for fine små skiver, fik jeg 3-4 pæne skiver og en helveds masse blomkålskonfetti. Selvom det lyder festligt, var det ikke lige det jeg havde tænkt mig  så klarede resten med en skarp kniv. Var væsentligt nemmere. (Og meget nemmere at rengøre. Tilbage til skabet med dig igen, mandolinjern!)


Cremecraiche, mayo og sennep røres sammen i en skål og smages til med salt, peber og sukker/honning. Vend blomkålsskiverne i, og stil på køl mindst en time. Gerne længere.



Kartoflerne blev bare halveret og kogte i ca 10 minutter, sammen med nogle kviste frisk rosmarin, en spsk groft salt og nogle flækkede hvidløgsfede...


Derefter blev de drænet og damptørret, i den stadig varme gryde. Så blev de kastet lidt rundt, så de blev dejligt fnuggede - det hjælper med at gøre dem endnu sprødere, når de kommer i ovnen. De fik også lige et skud olie, før de blev hældt over på en bageplade, beklædt med bagepapir. De skal ca ha' 35 minutter i ovnen, ved 225 grader. Indtil de er gyldne og sprøde.


De bliver bare helt perfekte! Helt bløde indvendige og dejligt sprøde udenpå. Mmh! Vi fik som sagt en kalveschnitzel til, der fik en hurtig tur på grill(pand)en...


Hurtigt, lækkert måltid! Er i gang med at finde alle mine flytte-hjemmefra-ting frem, så næste indlæg bliver om alle mine nye gryder, pander, glas, tallerkner, osv!  

- Ses!

søndag den 1. maj 2011

Karamel- og hasselnøddetærte med CHOKOLADE!

Jeg har en svaghed... eller, jeg har i grunden ret mange, men én af dem er, at jeg ikke kan gå forbi et mad-magasin, uden at tage det med hjem. Altså i kiosker osv, ikke hos andre mennesker. Så for et stykke tid siden, så jeg et nyt et, som jeg ellers normalt ikke læser; Mad & Venner. Forsiden så lækker og indbydende ud, så det røg i indkøbsposen, og fandt et nyt hjem hos mig. Først blev jeg pænt irriteret over at alle opskrifterne sad samlet bag i bladet, i stedet for sammen med de store, dejlige billeder. Men da jeg faldt over et kæmpe billede af en lækker nøddetærte, tilgav jeg dem hurtigt. Jeg besluttede mig hurtigt for, at den skulle prøves en gang. Og det blev så i går!


Du får naturligvis opskriften, som jeg lavede den. Opskriften er beregnet til en tærteform på 22 cm, min var dog nærmere i omegnen af 26 cm, så min bund blev en smule tyndere i det og laget med fyld, ikke så tykt. Men tærten blev ganske lækker!

Ingredienser til Karamel- og hasselnøddetærte med chokolade:
1 tærte

Tærtedej:
  • 2 ½ dl mel
  • 2 spsk kakaopulver
  • 1 knsp salt
  • 125 g blødt smør, i tern
  • 70g sukker
  • 1 æggeblomme

 Fyld:
  • ½ dl vand
  • 2 ½ dl sukker
  • 2 spsk lys sirup
  • 1 knsp salt
  • 60 g smør, i tern
  • 2 dl fløde
  • 4 dl hasselnøddekerner

Pynt:
  • 75 g smeltet mørk chokolade

Fremgangsmåde: Smør og sukker piskes sammen med en elpisker, til det bliver ensartet og luftigt. Mel, kakaopulver og salt røres sammen i en skål, med et piskeris, i ca 1 minut. (Så nedbryder man eventuelle klumper af mel eller kakaopulver, og du slipper for at sigte det.) Kakaomelet drysses ned til smørsukkeret, og det hele samles til en ensartet masse, der formes til en kugle.



Stil på køl i 30 minutter. Imens gøres nødderne klar. Bag hasselnøddekerner på en plade beklædt med bagepapir i ca 15 minutter ved 175 grader, indtil der dufter nøddet i hele køkkenet. Overfør de ristede nødder til et viskestykke, saml det om nødderne, og gnid det i hænderne, indtil skallerne kommer af. (Det gør ikke noget, hvis der stadig er nogle skaller tilbage. De kan nemt spises!) Stil til side.


 
Efter dejen har hvilet sig, et køligt sted, presses den ned i en tærteform. Sørg for at den også kommer godt op af kanterne...


Bag i oven ved 175 grader i 25 minutter. Lad den bagte bund køle helt af.


Når bunden har ståle lidt, kan du begynde på fyldet. Sukker, sirup og vand koges i en gryde, til det bliver gyldent. Tilføj derefter salt, smør, fløde og nødder, og lad det koge igennem et par minutter, hvor efter det hældes på den afkølede bund...


Tærten bages nu yderligere 15-20 minutter ved 175 grader, indtil den er boblende, lækker og helt igennem livsfarlig. Mmmh.... livsfarlig...


Lad tærten afkøle helt... Den bliver helt fantastisk blank og smuk!


Pynt den afkølede tærte med den smeltede chokolade... Hyg dig evt med at tegne på bagepapir med overskydende chokolade. Det må man godt.


Jeg er så heldig at have tærtebunde med non-stick belægning og løs bund, så det var intet problem, at få tærten hel og smuk op af formen, helt uden brug af fedtstof. Hvis du ikke ligger inde med sådan en dejlig sag, kan det godt være du skal smøre formen, inden du smider dejen i.

Tærten blev ret lækker. På førstedagen var karamellen ret hård. Kunne sagtens tygges, men opgav af spise den med en kagegaffel. Men i dag var den super lækker. Tærten er nærmest konfekt-agtig. Den er meget koncentreret i smagen, så det er ikke en man spiser meget af. Og det er i grunden vidst også godt nok!

fredag den 29. april 2011

Svinemørbrad, fyldt med spinat og PARMESAN!

Okay, okay... okay! Før jeg begynder at vrøvle om mad, vil jeg lige præsentere jer, for den seneste tilføjelse til mine flytte-hjemmefra-kasser (80% køkken-udstyr, 20% plastic)... Faldt over denne super, super fede saks fra Fiskars, med Mummimor på!


Den er for awesome, og jeg stod nu alligevel og manglede en saks. Minder mig om, at jeg snart skal ha' lavet et indlæg, om alle mine nye gryder og pander og gøgl (flytte-hjemmefra-kasserne). Hvis der nu skulle være nogen derude, der var interesseret. Fuck det, jeg gør det alligevel!

Nå, men Mor og Far er nået til fredag, i deres 'kulhydrater er onde'-kur. Fredag har, så længe jeg kan huske tilbage, altid været rugbrøds-dag. Misforstå mig nu ikke. Det er klart en af ugens lækreste dage. Vi får rejer, laks, hjemmelavede fiskefrikadeller og alt, alt for meget andet lækkert. Men ak, ikke i dag. Mor og Far måtte ikke få rugbrød til aftensmad. Så jeg måtte finde på noget andet sundt(-ish), nu hvor det var fredag. Bladrede lidt tilfældigt rundt, i det sidste nye nummer af Spise Bedre, og fandt den opskrift der så ret lækker ud. Svinemørbrad (som vi altid har i fryseren), fyldt med spinat, parmesan og pancetta. Den så bare lækker ud. Den skulle det være! Her får du opskriften som jeg lavede den:


Ingredienser til Svinemørbrad, fyldt med spinat og parmesan:
4 personer

  • 1 stor svinemørbrad
  • 250 g frossen spinat (hakket eller helbladet)
  • 1 fed hvidløg
  • 50 g frisk revet parmesan
  • 1 lille håndfuld rasp
  • 1 æg
  • 100 g bacon (brug gerne pancetta, hvis du har mulighed for det. Fakta har det sjovt nok ikke)
  • Salt og friskkværnet peber
  • Nogle kviste frisk rosmarin (kan undlades) 
  • Nogle kviste frisk timian (kan undlades)
Fremgangsmåde: Start med at flade mørbraden lidt ud, ved at skære et snit ned i den, på langs, og derefter flade den lidt ud. Gentag ved at skære to nye snit, på hver side at det første, og flad den ud lidt igen. Forsæt en til to gange, til mørbraden ca er 1½ cm tyk. Nu bliver det sjovt... Pak en kagerulle ind i en stor frysepose...


Og gå derefter amok på mørbraden, indtil den er ca en halv cm tyk.... Stil til side.



Imens dampes spinaten i gryde/pande/hvad du nu har lyst til, sammen med lidt olie og en flækket fed hvidløg. Sørg for at det meste af væden er fordampet. Hæld evt spinaten op på en tallerken, beklædt med køkkenrulle, for at opsuge det sidste væde.


Spinat, rasp, parmesan, æg og bacon, i fine tern, kommes op i en skål...


Og blandes godt sammen, til en ensartet masse...


Spinat/oste-massen placeres midt på kødkluden (læs: mørbrad), og form den til en tyk pølse hen over kødet.


Rul kødet rundt om fyldet, og snor hele molivitten sammen med køkkensnor... Det behøves ikke at se pænt ud. (Det er i hvert fald dét, jeg prøver at overbevise mig selv om :( ... )


Kødpakken brunes af på alle 4 sider, på en pande med lidt olie, før den løftes over i et ovnfast fad. Evt oven på krydderurterne. Det gjorde jeg. Synes bare ikke gav så meget smag, som jeg havde regnet med :( Men fint ser det ud!


Herligheden fik 40 minutter ved 200 grader og fik lige lov til at stå 5 minutter på skærebrættet, før den blev skåret i skiver. MUMS, det smagte bare lækkert! Jeg serverede disse bagte tomater til:

En bakke san marzano tomater (det er nogle vildt lækre, små, fede blommetomater, der uden sammenligning er de lækreste 'cherrytomater' man kan få!) blev halveret, og fik et skud salt og peber og et drys frisk timian + en smule hvidløgsolie!


De kom ind sammen med kødet, de første 15 minutter, hvorefter de fik lidt lov til at køle lidt af på bradepanden...


De får en helt fantastisk, nærmeste koncentreret sødme-agtig smag. Virkelig lækkert. Jeg lavede en lille nem salat med dem, med et par sprøde hjertesalatblade og lidt høvlet parmesan.


Meget nemt, og meget lækkert. Skal hilse og sige, at mørbraden nemt kan forbedres flere timer før den skal steges. Jeg lavede den om formiddagen, før jeg tog på arbejde. Satte den bare i køleskabet, i en omgang plastfilm, og glemte alt om den, mens jeg solgte dyre ting til gamle folk. Da jeg kom hjem, skulle den bare brunes af og i ovnen. Far havde været så flink at halver tomaterne for mig, så det gik dejligt hurtigt, her til aften!

En meget lækker ret, og bestemt ikke sidste gang vi får det! Gør dig selv en tjeneste og prøv den. Du vil elske dig for det!

onsdag den 27. april 2011

Grøn salat med kylling og AVOCADO!

Ligger lige ud med at beklage for mit fravær, her på bloggen. Fik afslag fra Arkitektskolen og havde ikke rigtigt overskud eller lyst til at stå og veje maden af, eller tage en masse billeder af det hele :( Men har fundet på noget nyt, og har fået lyst på ting igen... Yay!

Nå, tilbage til maden. Mor og Far er på kur i den her uge, da de mener de er blevet en smule for tykke i løbet af påsken. Så i den her uge har den stået på mad, med et minimalt antal kulhydrater i. Altså uden kartofler, ris, pasta, brød eller noget andet lækkert tilbehør. Lagde ud tirsdag med underkogte grønsager og rå fisk. (Ups...) Det faldt åbenbart ikke i god jord, så i dag blev det en lækker (,idiotsikker) og nem salat.


Jeg brugte feldsalat da Mor er bange for rucola og Far ikke kan fordrage de fleste spæde salater. Brug hvad du kan lide, bare det er en salat der er en smule bitter. Det passer nemlig super godt sammen med den fede avocado og den salte salatost.

Ingredienser til Grøn salat med kylling og avocado:
4 personer
  • 4 kyllingefiletter
  • 2 store håndfulde feldsalat
  • 2 modne avocadoer
  • 1 stor håndfuld salattern (eller feta, hvis du nu skulle være græsk)
  • 1 agurk
  • 1 lime
  • Salt og peber
  • Evt dressing
Fremgangsmåde: Flæk agurken på langs og skrab kernerne ud med en teske. Skær den derefter ud i diagonale skiver. Hvis du er i tvivl, så betyder diagonalt stadig skråt.


 Avocadoerne flækkes, udstenes og avocadokødet løsnes fra skrællen med en spiseske. Kødet skæres derefter i skiver der dryppes med saften fra en lime. Giver en god kant til avocadoens fede, og så bliver den ikke brun! Win/win!


Salaten skylles, tørres og ligges på et stort fad. Top med agurkeskiverne, avocado, feta og grillet kyllingebryst i skiver. Slut af med salt og peber.


Nem og lækker salat, med med massere af smag. Spis evt groft brød til... hvis du må :(